Introduzione di leguminose da granella ad uso alimentare e di innovazioni nella tecnica colturale,
per implementare il reddito delle aziende cerealicole biologiche campane
L’obiettivo generale del progetto è quello di
favorire la diffusione della coltivazione delle leguminose da granella – in
particolare cece e lenticchia – negli areali cerealicoli campani, sia favorendo
il trasferimento di innovazioni nella tecnica colturale e nella difesa dei
legumi e del frumento (impiego di una nuova seminatrice denominata Seminbio,
minima lavorazione, falsa semina, concia della semente con microrganismi utili,
impiego di nuove molecole ecocompatibili per il controllo delle malattie), sia
favorendo lo sviluppo di filiere a livello regionale – dal produttore al
trasformatore – incentrate sulla valorizzazione delle produzioni di qualità,
soprattutto biologiche.
Con il trasferimento di queste innovazioni si realizza
un incremento della sostenibilità economica e ambientale nei comprensori
cerealicoli campani, sia perché si favorisce la sostituzione, nelle rotazioni
colturali con frumento, delle più diffuse leguminose foraggere (soprattutto
favino) con le più redditizie leguminose da granella a uso alimentare umano,
sia perché si incentivano maggiormente le produzioni biologiche.
Il progetto prevede la realizzazione delle prove agronomiche di trasferimento delle
suddette innovazioni nella tecnica colturale in due aziende cerealicole
rappresentative (una nel beneventano e una nell’avellinese) con la valutazione
della quantità e della qualità – chimica e tecnologica – delle granelle
prodotte.
Tali valutazioni verranno eseguite dai due partner
pubblici (Ente di ricerca e Università) e da un trasformatore privato campano
collegato alla grande distribuzione.
Nel progetto rientra anche un Laboratorio privato
altamente specializzato che si occupa della concia microbiologica delle sementi
ed è prevista anche la valutazione economica delle innovazioni proposte nelle
suddette filiere produttive.
Infine, è prevista un’ampia divulgazione delle
attività e dei risultati attraverso svariati canali di disseminazione.
Il progetto è finanziato mediante la Misura 16 “Cooperazione” - Tipologia di Intervento 16.1.1 - Azione 2, del PSR 2014/2020 della Regione Campania ed è articolato in 8 diversi “work package (WP)”.
